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老汴京啤酒是開封亞太啤酒有限公司采用先進技術和德國生嚴線，其生產工藝按原汴京啤酒生產工藝執行，比普通啤酒更不容易控制，并存生產全過程中采用無菌生產的汴京高檔啤酒老汴京啤酒來用高品質深井水，優質麥芽、新鮮大米、優質顆粒酒花，延用原汴京啤酒老生產工藝與國際接軌的質量標準，添加強壯的西德酵母菌種，經精心低溫發酵而成．含有豐富的二氧化碳、泡沫多、低酒精蜃的發酵酒老汴京啤酒是符合原汴京老口味純正、爽口、酒體
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