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北京是我國醞釀歷史最悠久的地區之一。在金朝時，北京為“中都”，由北方傳來了蒸酒器，開始釀制燒酒。到明代時，“京師之燒刀與之純棉也”已聞名天下。清朝建立后，北京的醞釀業有了很大的發展，由其在“康乾盛世”時期，私營手工業發展很快，當時酒坊“灶火如屋，突煙騰升，數里外皆見之”清代詩人吳延祁詩云“自古人才千古恨，至今甘烈二鍋頭”。北京金典龍禧酒有限公司成立于2005年是一家集白酒行業的產品開發、生產、銷售
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北京榮欣北平樓酒業股份有限公司
